无人拉面便利店“Noodle's24 浅草店”开业

源自韩国的“自己动手做”袋装面体验

顾客挑选袋装面并自己烹煮食用的无人拉面便利店“Noodle's24(Noodles 24)浅草店”(台东区浅草1)于10月31日开业。该店由NICO.G(静冈县滨松市)经营,是该公司副社长木村壮佑与同学两人共同打造的品牌。这是继同在10月开业的原宿店之后的第2家店。

在韩国,在河边店铺烹煮袋装面食用的“汉江拉面”广受喜爱,木村先生今年8月前往韩国时从中获得了灵感。

用IH电磁炉煮制是特色

最大的特色是,不是注入热水等待,而是把面放入专用容器,用IH电磁炉煮制,边搅拌边完成。木村先生说:“煮过之后面条会变得软糯Q弹,水分也能均匀地渗入。”

商品阵容与价格

• 货架上陈列约20种以韩国袋装面为主的商品
• 除了“土豆面”“辛拉面(Neoguri)”“鱿鱼海鲜面”之外,还备有日本的“日清炒面”
• 价格分为每份500日元和600日元两种,配料另计
• 顾客选择面和配料后,输入价格结账

店内设有6个座位,24小时营业。目标是在一年后增加到10家店。