MOKABLE COFFEE CRAFT 東京蔵前店がオープン、コーヒー豆を丸ごと味わう「モカブル」

2026年10月5日、東京・蔵前に「MOKABLE COFFEE CRAFT 東京蔵前店」がオープンした。“COFFEE YOU CAN EAT”を掲げる「モカブル」ブランド初のフラッグシップストアで、コーヒー豆を丸ごと使った新感覚のプロダクト「モカブル」を提案する。

「モカブル」とは

ドリップ後の出涸らしにも豆のオイル分や香りが7〜8割残っているという着眼から生まれた、豆を丸ごと食べるプロダクト。原材料にカカオ類は使わず、コーヒー豆を主原料にフレーバーを損なわない植物油脂のみで作られている。カフェイン量は約40g食べてコーヒー1杯分程度とされる。

店内の見どころ

• ミニマルなジャパニーズモダンの空間で、ブランドカラーの赤は完熟したコーヒーチェリーを象徴
• 型に流し込む前の「出来立てのモカブル」のテイスティング
• 焙煎から微粉砕、ミキシング、テンパリングまで見られるガラス張りのファクトリー

イートイン限定メニュー

『モカブル ラテ』、5種のオリジナルスイーツを味わえる『モカブル スイーツアソート』、3カ国の豆を食べ比べる『モカブル フライト』などのカフェ限定メニューがある。物販ではテロワールを楽しむ『モカブル テロワールジャーニー』や『オリジン・リザーブ・シリーズ』なども揃う。

店舗情報

営業時間は11:00〜19:00、定休日は月曜。住所は台東区蔵前4丁目32-7。