浅草桥新开大众酒场“泥龟 浅草桥店”,开业满1个月

大众酒场“泥龟(Dorokame) 浅草桥店”(台东区浅草桥1)在JR浅草桥站附近开业,10月10日迎来开业1个月。经营方为运营餐饮店的Five Global(大阪市西区)。泥龟原本是在月岛和大岛营业的大众酒场,该公司收购了店铺和店号,自2025年11月前后起推进开店。浅草桥店是第5家店,全部为直营,1楼和2楼共有90个座位。

招牌是长崎烧酒“泥龟”

店内备有与店名同名的长崎烧酒“泥龟”,有红薯和大麦两种。还提供名字中带有“泥”字的饮用方式,如嗨棒酒“泥Ball”、乌龙茶兑酒“泥ーン”、姜汁兑酒“泥ンジャー”等。

以稻草烧烤、牛杂锅、天妇罗为支柱

菜品以“稻草烧烤”“牛杂锅”“天妇罗”三大特色为亮点,同时备有大众酒场的经典菜单。牛杂锅每人份780日元,厚切鲣鱼稻草烧烤6片680日元,注重分量和满足感。

客群与今后计划

店内架子上摆放着这1个月里客人寄存的约30瓶烧烤酒瓶。寄存酒瓶的客人以30代后半以上为主,在吧台独自小酌的女性顾客也很多。今后将着力吸引宴会客人。营业时间为16点至23点。