“洛基茶屋”亮相浅草横丁的洛基金井

源自学生创意的全新企划

株式会社Spice Works Holdings于2026年4月至9月,首次与东京商务学院商业设计学科开展产学合作的商品开发。40名学生提出了9种解决餐饮店经营课题的企划,其中3个企划组合在一起,诞生了“洛基茶屋”。

在檐廊享用正宗和风甜品

浅草横丁紧邻浅草寺,位于大楼4楼,是一处全天候的横丁。店家利用洛基金井的檐廊空间,提供游客在街头漫步途中也能轻松光顾的和风甜品。身为居酒屋却能品尝到正宗和风甜品,这种意外感是其一大特色。

亮点菜单

• “炸马卡龙”:以章鱼烧般的方式呈现、别具一格的菜品
• 从浅草人力车获得灵感、融入“器皿”关键词的两款和风芭菲

目标是在空闲时段创造新的到店动机。

今后展望

今后将收集并分析顾客反应和销售情况等数据,从营销角度验证企划的效果。地址为东京都台东区浅草2丁目6-7 乐天地大楼4楼。