「#猪排饭让人幸福 浅草店」在浅草ROX前开业 不用鸡蛋裹住的猪排饭专门店

不用鸡蛋裹住的全新猪排饭

「#猪排饭让人幸福 浅草店」(台东区西浅草2)于10月27日在浅草ROX前的国际通沿线开业。运营方为友心(江东区),2022年在日本桥开设1号店,现已在银座、赤坂等地开店。浅草店包括暖帘分店在内是第7家店,直营店中是第4家。

「不裹蛋猪排饭」的特点是不把鸡蛋和猪排一起炖煮,而是将刚炸好的猪排放在烤得松软的鸡蛋上。最大的亮点是猪排不会被鸡蛋泡软,可以享受酥脆的面衣。店名和商品名已注册商标,制法已申请专利。

精选食材与菜单

猪肉使用秋田县产SPF猪「桃猪」,采用未冷冻的冷鲜肉进货,鸡蛋为品牌蛋,大米使用千叶县的「多古米」等。

• 「#不裹蛋猪排饭」普通份(2,280日元)、上等份(2,880日元)
• 炸猪排套餐、咖喱猪排饭
• 「高耸入云的虾饭」(2,780日元)

日本桥的1号店只有猪排饭,而浅草店增加了更多选择。大约7成的订单是猪排饭。

也面向访日外国游客

开店的理由是「希望让更多外国人了解我们」。店内扫描二维码即可通过英语、中文、韩语等语言的菜单点餐。该公司不做广告,靠味道和口碑积累顾客。

营业时间为11:00至22:00。