藏前站附近新开咖啡馆“ambers”

藏前站附近的咖啡馆“ambers(琥珀)”(台东区寿3)于11月1日开业。经营方为运营拉花咖啡馆“HAT COFFEE”的HAT公司(寿3),这是社长松野浩平于2018年开设HAT COFFEE之后的新店。新店更换了店名,不提供拉花咖啡。

理念是“我喜欢的、想待的房间”

空间保留了部分清水混凝土墙面,并搭配了复古与中世纪现代风格的家具。以木材和砂浆地面为基调,吧台使用深绿色作为点缀色,标志也采用同样的绿色。每把椅子的形状都不同,共有22个座位。松野先生说:“希望大家根据当天的心情坐在喜欢的位置,找到自己中意的椅子。”

汇聚琥珀色事物的咖啡馆

店名取自意为琥珀的英语单词“amber”。天花板垂下的灯具让人联想到滴落的糖浆,加之枫糖浆、啤酒、浓缩咖啡、红茶等琥珀色的事物汇聚于此,因此使用了复数形式。

白天是松饼,夜晚是小菜与酒

白天主要供应松饼,其中点单最多的是搭配培根的甜咸口味正餐型松饼。夜晚则备有厨师构思的小菜和酒。柱子上安装了挂画轨道,今后计划举办店内设计师员工的朋友们的个展。

营业时间为9点至22点。